Via Agnesi, 02 - Milano (Pta Romana)

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Menu

Momenti di convivialità e piacere racchiusi nei miei piatti

Anti pasto:

Cucu Sabzi

(frittura di verdure, uova, noce e ribes)

Dolme

(involtini di foglie di verza con carne, riso, prezzemolo, carote)

Kashke bademjan

(melanzane, aglio, cipolla, menta, kashk)

Soupe jo

(minestrone di orzo e verdure)

Insalata del giorno

(scelta dello chef)

Piatti unici:

Ghorme sabzi

(sugo con carne, fagiolini rossi, verdura servito con riso e zafferano)

Gheime

(sugo con carne, legumi e patatine o melanzane servito con riso e zafferano)

Fesenjan

(sugo con carne di pollo, noci e concentrato di melograno servito con riso)

Zereshk polo

(riso con zafferano, pollo, ribes e pistacchio)

Sabzi polo ba mahi

(riso con verdure e pesce)

Riso con carne alla griglia:

Celo kubide

(spiedino di macinato di vitello e pomodoro grigliati e serviti con riso e zafferano)

Celo barg

(un spiedo di sotto filetto e pomodoro grigliati e serviti con riso e zafferano)

Celo soltani

(un spiedo di kubide, un spiedo di barg e pomodoro grigliati e serviti con riso)

Celo juje

(spiedo di pollo e pomodoro grigliati e serviti con riso e zafferano)

Dolce:

Torta del giorno

Macedonia

Gelato Persiano

(Crema, acqua di rosa, pistacchio, zafferano, panna)